La revolución en Laurel
Conocidos al principio como los nuevos de la calle Laurel en Logroño, ya se han hecho hueco y nombre en tan famosa calle.
Un buen halo de aire fresco llegó el 3 de Diciembre del 2012 en sustitución del clásico Bambi.
A punto de cumplir su primer año, ya es un referente si te dejas caer por la zona.
A punto de cumplir su primer año, ya es un referente si te dejas caer por la zona.
El trato del personal es tremendamente cercano, aconsejándote sobre lo que has de tomar siempre que preguntes.
No es baladí la función de Imanol, el gran chef de Letras de Laurel, manufacturando la tremenda cocina en miniatura que se sirve en barra.
Cuando viajábamos a Logroño siempre echábamos en falta un lugar donde el pincho se renovase y empezase a tomar el rumbo que hace tiempo se tomó en San Sebastián o Pamplona.
Y de repente llegó la revolución, nacía Letras de Laurel.
Entre las propuestas que nos ofrecen podremos deleitarnos con su hamburguesa de ternera. Es imprescindible pedirla si os dejáis caer por aquí. Habréis de sugerir la de potente sabor, ya que hacen otro tipo que es más ligero en paladar.
Espectacularmente jugosa y esplendorosa en gusto es, a día de hoy, sin duda alguna, mi hamburguesa favorita de este tipo de carne.La primera vez que la probé, tuve que comerme un par de ellas seguidas....
Otra opción que no debéis dejar pasar es la piruleta de solomillo de cerdo ibérico. No llega a la altura de la hamburguesa, pero es también una delicia de pincho.
Y para que degustéis un producto de temporada os recomendaría probar el bocadillo de alcachofa con jamón acompañándolo de una croqueta de chipirón (a la par que las del mercado de San Miguel ) y vigía del mismo.
Otra opción que no debéis dejar pasar es la piruleta de solomillo de cerdo ibérico. No llega a la altura de la hamburguesa, pero es también una delicia de pincho.
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| Preparación especial del chef con virutas de foie, dos sales y semillas de amapola con miel |
Viajar a Logroño es toda una experiencia gastronómica para los amantes de la cocina en miniatura, por lo que si decidís hacer una escapada, Letras de Laurel es un paso obligado de la calle Laurel.
Disfrutad esta calle y sus alrededores, ya que cuando volváis la echaréis de menos....
Buen viaje.
Letras de Laurel
Letras de Laurel
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