Oreja guisada

EL CAMPILLO 

EL BAR CON MAYUSCULAS REGENTADO POR MANU TORRES

 

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Gastrobares

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Antes de la visita de un tal Peldanyos, a la respuesta desesperada de un tuit de la hija del dueño (que ha salvado el negocio gracias a ello), y que los que estamos metidos en el mundo de la gastronomía/hostelería no nos solemos fiar de ellos y sus opiniones generalmente sesgadas, ya sentía curiosidad por éste local situado cerca de la casa de unos familiares que casualmente le servían el desayuno al dueño casi todos los días.

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StreetXO

                    

         

Mareo de sabores

Bastante posible es, que cuando mencionamos al Imperio Romano, se nos vengan a la mente esos escuadrones interminables de centuriones, o a un romano de la clase alta, recostado en su lugar de reposo, engulliendo sin pausa alguna, gran cantidad de manjares.

Allí, en la antigüa Roma, ya existían puestos callejeros que vendían panes planos con olivas, para deglutir por la calle...los comienzos de la llamada "streetfood".

En StreetXO, como si de un puesto callejero se tratase, van dejando caer las comandas que decidas, para comerlas bajo el ritmo de una música machacante que te hace degustarlas en cuestión de minutos.

Latxaska Etxea

                               

    Vasco hasta en el emplazamiento

Donde antes se situaba el asador Legazpi se emplaza en estos momentos Latxasca Etxea.(Casa Latxasca).
Estratégicamente situado en el barrio que recoge el nombre de un municipio de Guipúzcoa. (Legazpia)
Es curioso que un distrito donde se aloja un templo de la cultura, y que además este año ha organizado el film & cook ,alrededor no disponga de más sitios gastronómicamente aceptables.
Cultura también es gastronomía y es una verdadera pena el no poder disfrutar de algo más fresco y creativo por la zona del matadero.(Aunque actualmente florecen nuevos y dignos lugares)

Letras de Laurel

La revolución en Laurel

Conocidos al principio como los nuevos de la calle Laurel en Logroño, ya se han hecho hueco y nombre en tan famosa calle.

Un buen halo de aire fresco llegó el 3 de Diciembre del 2012 en sustitución del clásico Bambi.
A punto de cumplir su primer año, ya es un referente si te dejas caer por la zona.

El trato del personal es tremendamente cercano, aconsejándote sobre lo que has de tomar siempre que preguntes.
No es baladí la función de Imanol, el gran chef  de Letras de Laurel, manufacturando la tremenda cocina en miniatura que se sirve en barra.

Cuando viajábamos a Logroño siempre echábamos en falta un lugar donde el pincho se renovase y empezase a tomar el rumbo que hace tiempo se tomó en San Sebastián o Pamplona.

Y de repente llegó la revolución, nacía Letras de Laurel.